Wein setzt auf wiederverwendbare Verpackungen

Einst in Europa üblich, setzen Weingüter auf wiederverwendbare Flaschen, um den CO2-Fußabdruck zu reduzieren.

In Ländern Europas wie Schweden, Belgien und sogar Frankreich ist die Wiederverwendung in Weinflaschen seit langem praktiziert und auf dem Vormarsch. Laut SevenFifty Daily, einer Publikation über das Geschäft und die Kultur von Getränken, hat es sogar seinen Weg in die Weinhochburgen der USA im Napa Valley gefunden. Das europäische Modell steht im Einklang mit einem Erlass der EU vom März, der ein Fünf-Prozent-Ziel für die Wiederverwendung von Weinflaschen bis 2030 festlegt – einer von mehreren Schritten, um die Wiederverwendungssysteme der Vergangenheit zu überdenken und zu erweitern.

„Als ich ein Kind war, hatten wir in Schweden wiederbefüllbare Weinflaschen. Nicht im italienischen oder französischen Sinne, wo man seine Flaschen mitgebracht und nachgefüllt hat; Stattdessen haben wir Flaschen an Monopolläden zurückgegeben, die sie wie Milchflaschen gereinigt und wieder aufgefüllt haben“, sagt Erica Landin-Löfving, die zuvor für Systembolaget an globalen Nachhaltigkeitszertifizierungsprogrammen gearbeitet hat. „Es war nicht aus ökologischer Sicht; Es war einfach das System.“

Da nur wenige kommunale Systeme vorhanden sind, wird die Infrastruktur für die Wiederverwendung auf verschiedene Weise neu aufgebaut, wobei Loop von Terracycle als eine der größten Plattformen für die globale Wiederverwendung den Takt vorgibt. Im Vereinigten Königreich hat sich Accolade Wines mit Tesco und Loop zusammengetan, um eine abfallfreie Kreislaufwirtschaft für ihre Weine zu schaffen. Conscious Container, OOM und Revino sind weitere Wiederverwendungsunternehmen, die das Wiederverwendungsmodell direkt in die Recyclingsysteme bringen und das Glas sammeln, bevor es recycelt wird.

„Es gibt keinen Widerstand der Verbraucher gegen die Wiederverwendung. Es mangelt einfach an Verfügbarkeit, Einfachheit und Verständnis“, sagte Clemence Schmid, Loop.

Die größte Herausforderung bei der Wiederverwendung von Weinflaschen wird wahrscheinlich von den Weinproduzenten selbst ausgehen. Viele haben viel in differenzierte Flaschen investiert, von denen sie hoffen, dass sie die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf einem überfüllten Weinmarkt erregen. Besuchen Sie jedes Geschäft, das Wein verkauft, und sehen Sie sich die Ergebnisse von Dutzenden Glasherstellern an, die jeweils Hunderte von SKUs führen. Das Ergebnis sind Tausende verschiedener Flaschenformen, -gewichte und -größen.

Damit sich die Wiederverwendung durchsetzt, müssen Weinproduzenten und Weinkonsumenten ihre Priorität beim Kauf von Verpackungen ändern, um das Produkt in der Flasche wertzuschätzen, und sich darüber im Klaren sein, dass die Form oder das Gewicht einer Flasche keinen Hinweis auf die Weinqualität geben.

SevenFifty Daily berichtet, dass einige Weingüter im Napa Valley auf ausgefallene Flaschenverpackungen verzichten, um ihren CO2-Fußabdruck zu verringern. Trois Noix Wine ist ein Pilotweingut für Conscious Container.

„Wir haben vor Jahren aufgehört, Folien zu verwenden, sind auf baumfreie Etiketten umgestiegen und haben kürzere Korken verwendet. Obwohl es hilfreich war, unsere Weine in leichtere Gläser zu füllen, als wir hörten, dass es eine Möglichkeit zur Wiederverwendung gab, hat uns das angesprochen“, sagt Jaime Araujo, Gründer und Winzer von Trois Noix Wine. „Aber weil es sich um Altglas handelt, ist die Flasche anders. Wenn es jemandem auffällt, nutzen wir das als Gelegenheit, um darüber zu sprechen, wie wir arbeiten, unseren Prozess und wie wir versuchen, mit Unternehmen wie Conscious Container zusammenzuarbeiten.“

Diana Snowden Seysses, die Winzerin des Familienunternehmens Snowden Vineyards, brachte letztes Jahr Snowden „Cousins“ Merlot im wiederverwendbaren Glas auf den Markt. Als Snowden Seysses begann, über die Wiederverwendung in den USA nachzudenken, machte sie sich Sorgen über die Flaschenstandardisierung, deren weitverbreitete Akzeptanz und die Rücknahme von Flaschen. Aber letztendlich entschied sie: „Man muss sich auf das konzentrieren, was man kann, und nicht auf das, was man nicht kann.“ Am Ende müssen wir es tun. Es gibt keine andere Möglichkeit. Wir müssen uns ändern.“