In der Ukraine sehen einige das Trinken von Aperol Spritz als Kollaboration mit Russland

KIEW – Der Aperol Spritz ist so beliebt, dass der Cocktail in Europa praktisch ein Synonym für den Sommer ist, wo sich Kenner auf Terrassen und an Bars drängen, um den sprudelnden Orangen-Aperitif zu genießen.

Doch in der Ukraine boykottieren viele Bars, die einst das Inbegriffsgetränk servierten, es nun und berufen sich dabei auf die Entscheidung des Markeneigentümers, der in Italien ansässigen Campari Group, weiterhin in Russland tätig zu sein.

„Wir hatten Gläser mit dem Namen Aperol darauf und haben sie zerstört oder in den Müll geworfen“, sagte Pawlo Lawruchin, 29, Barkeeper im Squat 17B, einem Hipster-Treffpunkt hinter einem Wohnhaus im Zentrum von Kiew.

Das Getränk besteht aus zwei Teilen Aperol – einem Bitter, dessen Hauptzutaten Enzian, Rhabarber und Chinarinde sind –, drei Teilen Prosecco und einem Schuss Mineralwasser, wird über ein Glas Eis gegossen und mit einer Orangenscheibe garniert. Anhänger betrachten das Getränk als das ideales Gegenmittel gegen schwüles Wetter.

Ganz auf den Spritz zu verzichten, kommt nicht in Frage – ukrainische Fans lieben den Cocktail. Deshalb verzichteten Squat 17B und andere Riegel auf Aperol und servieren stattdessen eine Alternative, die mit vergleichbaren Orangenspirituosen anderer italienischer Unternehmen hergestellt wird.

Lawruchins Bar hat auch das Wort „Aperol“ von der Speisekarte gestrichen und den Cocktail in „Venice Spritz“ umbenannt. Letzten Monat servierte Squat 17B 110 der umbenannten Getränke, 370 Negronis und 120 Boulevardiers – alles ohne einen einzigen Tropfen Schnaps von Campari.

Nach 18 Monaten Krieg sucht die Ukraine immer noch nach großen und kleinen Wegen, um ausländische Gelder für Russland abzuwürgen – unter anderem durch die Beschämung von Unternehmen, die weiterhin im Land tätig sind. Diesen Monat bezeichnete die ukrainische Regierung das auf Bermuda ansässige Unternehmen Bacardi als internationalen Kriegssponsor und sagte, das Unternehmen – zu dessen Marken Grey Goose Wodka, Bombay Sapphire Gin und Martini gehören – habe seine Arbeit in Russland seit letztem Jahr ausgeweitet und suche sogar aktiv nach neuen Mitarbeitern in dem Land.

Die Campari-Gruppe gab letztes Jahr bekannt, dass sie in Russland, wo sie 122 Mitarbeiter beschäftigt, jegliche Werbung und Verkaufsförderung eingestellt und „das Geschäft auf das Nötigste reduziert hat, um die Gehälter unserer Kollegen zu bezahlen“. Das Unternehmen sagte außerdem, es habe seine Mitarbeiter in der Ukraine mit Notgeldern unterstützt und bei der Suche nach Unterkünften geholfen.

„Unsere Position ist die, die wir seit Beginn des Krieges öffentlich kommuniziert haben“, sagte ein Campari-Sprecher, Enrico Bocedi.

Aber solche Aussagen werden von vielen in der Ukraine als Plattitüden angesehen. Russland ist – neben Italien, Deutschland, Frankreich und den Vereinigten Staaten – einer der „Kernmärkte“ der Gruppe für den Verkauf von Aperol. Im Jahr 2022 betrug der Gesamtumsatz der Gruppe in Russland und der Ukraine etwa 3 Prozent des Gesamtumsatzes.

Im ersten Quartal dieses Jahres wuchs der internationale Umsatz der Gruppe um fast 20 Prozent. Es war zwei Jahre in Folge offizieller Partner der Filmfestspiele von Cannes. Im Juni war es Co-Sponsor einer Veranstaltung auf dem Capitol Hill mit Auftritten des Abgeordneten Bill Pascrell Jr. (DN.J.) und des Abgeordneten Jimmy Panetta (D-Calif.), die beide ausgesprochene Befürworter der Ukraine waren. Keines ihrer Büros reagierte auf eine Bitte um Stellungnahme.

Der vollständige Rückzug aus dem russischen Markt sei „aus unserer Sicht die einzig mögliche Position“, sagte Dmytro Krimsky, 52, Mitbegründer von Goodwine, einem großen gehobenen Lebensmittel- und Spirituosengeschäft in Kiew, das im Jahr 2021 Campari-Produkte im Wert von mehr als 338.000 US-Dollar verkaufte.

Das Geschäft habe inzwischen seine Partnerschaft mit Campari als Teil der „prinzipiellen Entscheidungen“ beendet, die es nach einer Bewertung der Reaktionen seiner Lieferanten auf die russische Invasion getroffen habe, sagte Krimsky.

Goodwine habe zuvor nicht mit Bacardi zusammengearbeitet, sagte er, habe aber jede Möglichkeit einer künftigen Zusammenarbeit mit dem Unternehmen abgeschrieben und arbeite „aktiv daran, andere Marken mit Verbindungen zu Russland auszuschließen“.

Einige Alkoholmarken, die sich nicht schnell aus Russland zurückgezogen haben, stehen nun vor Schwierigkeiten. Nachdem der dänische Bierhersteller Carlsberg Group letzten Monat angekündigt hatte, seine Vermögenswerte in Russland an einen ungenannten Käufer zu verkaufen, übernahm Moskau die Kontrolle über acht seiner Brauereien und 8.400 seiner Mitarbeiter.

Im Frühjahr erlebte das französische Unternehmen Pernod Ricard, das den schwedischen Absolut-Wodka vertreibt, in Schweden Empörung, nachdem berichtet wurde, dass es Produkte auf dem russischen Markt verkaufte. Im April nahm das Unternehmen frühere Pläne zur Reduzierung zurück und kündigte an, alle Verkäufe von Absolut nach Russland einzustellen.

Westliche Unternehmen, die unter dem Druck stehen, ihre Aktivitäten in Russland einzustellen, haben Bedenken geäußert, dass ein vollständiger Produktionsstopp zu Vorwürfen seitens der russischen Behörden führen könnte, dass sie absichtlich bankrott gehen – und lokale Mitarbeiter haftbar machen könnten.

Die Ukrainer haben kein Verständnis für dieses Narrativ.

Alle Unternehmen, die weiterhin in Russland arbeiten und Steuern zahlen, „finanzieren den Krieg“, sagte Dasha Andriushchenko, 32, Marketingmanagerin bei Pure & Naive, einer beliebten Bar und Restaurant im Zentrum von Kiew.

Zwei Monate lang nach der russischen Invasion am 24. Februar 2022 „haben wir nicht einmal an Alkohol gedacht und keine Bestellungen aufgegeben“, sagte sie. Das Restaurant verwandelte sich in einen Treffpunkt für Freiwillige, in dem sich Zivilisten versammelten, um Mahlzeiten für die um Kiew kämpfenden ukrainischen Truppen zuzubereiten.

Als die Bar im Frühjahr 2022 wieder ihren Betrieb aufnahm, habe sie sich mit anderen Bars in Kiew über die Verbindungen von Spirituosenunternehmen nach Russland beraten, sagte sie. Damals entschieden sich die Manager dafür, den Kauf bei Campari und Bacardi einzustellen.

Im August tranken Kunden, die auf ihrer Terrasse sprudelnde Orangengetränke schlürften, wie im Squat 17B Spirituosen der italienischen Firma Luxardo – nicht Aperol. Pure & Naive wechselte später zu einer anderen Alternative namens Gamondi. Es sei „ziemlich schwer zu überprüfen, ob [Luxardo] mit Russland zusammenarbeitet oder nicht“, sagte Andrjuschtschenko.

Luxardo antwortete nicht auf mehrere Anfragen von The Post nach einem Kommentar zu bestehenden Verbindungen zu Russland, aber Instagram-Posts eines in Moskau ansässigen Spirituosenhändlers deuten darauf hin, dass einige Luxardo-Produkte dort noch erhältlich sind.

Jewgeni Babij, 20, Barkeeper bei Champagnella, einem Pizzarestaurant und einer Bar in Kiew, hat immer noch eine Flasche Martini-Wermut extra trocken hinter seiner Bar ausgestellt. „Es ist irgendwie ein Witz, weil es leer ist und niemand es bestellen kann“, sagte er.

Generell, sagte Babiy, habe seine Bar versucht, Marken zu ersetzen, die noch in Russland Geschäfte machen. „Aber es ist irgendwie kompliziert“, sagte er. „Ehrlich gesagt werden wir diese Unternehmen nicht daran hindern, in Russland Geld zu verdienen, wenn sie das wollen. … Alle Unternehmen, die aus moralischen Gründen Russland verlassen wollten, sind bereits gegangen.“

In einer Bar nebenan wurden Aperol, Martini und Campari ausgestellt. Als ein Post-Reporter auf Ukrainisch darum bat, mit den Barkeepern darüber zu sprechen, wie sie sich beim Verkauf der Produkte fühlten, lehnte ihr Manager ab. „Sie werden nicht mit Ihnen reden, weil sie nur die Belegschaft sind“, antwortete sie auf Russisch. „Wenn alles weg ist, werden wir uns darum kümmern.“

Nicht jeder in der Ukraine achtet auf die Drogenpolitik.

An einem kürzlichen Abend in der Stadt Krywyj Rih setzten sich Yana Ovdii, 31, und ihre Freundin Natasha Polyakova, 46, in ein gehobenes Hotelrestaurant und bestellten jeweils einen Aperol Spritz – ohne von der Gegenreaktion gegen Campari zu wissen.

Das Paar sei zusammengekommen, um aufzumuntern, sagten sie, weil Poljakowas Mann gerade mobilisiert worden sei. Ihr 24-jähriger Sohn war bereits beim Militär und sie hatte Angst, sie könnte beide verlieren. „Diese Zeit ist schwierig“, sagte Ovdii.

Für einige Barkeeper fühlt es sich persönlich an, dafür zu sorgen, dass die Produkte nicht zum Verkauf stehen.

Ilya Petrovskiy, 26, Barkeeper bei Malevich, einem Kneipenlokal in einem belebten Teil von Kiew, sagte, dass Marken, die noch immer in Russland tätig sind, aus dem Verkehr gezogen würden. Das einzige Bacardi-Produkt, das Malevich noch in seinen Regalen hat, ist Oakheart Spiced Rum. Sobald die Flasche aufgebraucht ist, „haben wir nicht die Absicht, weitere Bestellungen aufzugeben“, sagte Petrovskij. Die Bar hat außerdem ihren „White Russian“-Cocktail in „Dead Russian“ umbenannt und spendet den gesamten Erlös aus dem Kauf an das ukrainische Militär.

„Als Ukrainer und in einem Land, in dem wir uns im Krieg befinden … Ich möchte nicht, dass ich oder die Bar, in der ich arbeite, diese Marken mit Geld unterstützen“, sagte er.

Lawruchin, der Barkeeper im Squat 17B, zog letztes Jahr in die Bar, als russische Truppen auf Kiew vorrückten. Er und andere Mitarbeiter schliefen Seite an Seite auf dem Boden und verbrachten ihre Tage damit, Benzinbomben zu bauen, in der Erwartung, dass möglicherweise russische Panzer durch die Straßen Kiews rollen würden. Abwechselnd bewachten sie die Tür mit einer Machete und einer Schaufel.

Nach der Befreiung der Region Kiew und der Wiedereröffnung der Bar beschlossen sie, alles zu tun, was sie konnten, um den Krieg zu unterstützen – sie spendeten an das Militär und boykottierten Marken, die es in Russland noch immer gibt. Sie wissen, dass ihr Aufwand gering ist, hoffen aber, dass andere Bars in Europa diesem Beispiel folgen.

Jeder Boykott von Produkten, die noch in Russland verkauft werden, „kommt zu unseren Gunsten“, sagte Lawruchin. „Der Schwerpunkt liegt mehr auf der Ukraine.“

Anastacia Galouchka und Heidi Levine haben zu diesem Bericht beigetragen.

In einer früheren Version dieses Artikels hieß es fälschlicherweise, dass Jameson Whisky eine der Marken von Bacardi Limited sei. Der Artikel wurde korrigiert.

Das Neueste: Das ukrainische Militär hat eine seit langem erwartete Gegenoffensive gegen die russischen Besatzungstruppen gestartet und damit eine entscheidende Phase im Krieg eingeleitet, der darauf abzielt, die territoriale Souveränität der Ukraine wiederherzustellen und die westliche Unterstützung im Kampf gegen Moskau zu wahren.

Der Kampf: Nach Angaben mehrerer Angehöriger der Streitkräfte des Landes haben die ukrainischen Truppen ihre Angriffe an der Frontlinie im Südosten intensiviert und damit einen erheblichen Vorstoß in Richtung der von Russland besetzten Gebiete unternommen.

Die Frontlinie: Die Washington Post hat die 600 Meilen lange Frontlinie zwischen ukrainischen und russischen Streitkräften eingezeichnet.

So können Sie helfen: Hier erfahren Sie, wie Menschen in den Vereinigten Staaten das ukrainische Volk unterstützen können und wie Menschen auf der ganzen Welt gespendet haben.

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